哪类人不宜吃榴梿

营养师说，只要控制分量，多数人都可吃榴梿，但以下三大人群不建议吃榴梿，或应更严格控制食用量：
●糖尿病患者：榴梿的碳水化合物高，吃多了可引致血糖指数飙升。
●患肾脏疾病而需要限制钾含量的患者：榴梿的钾含量高。对于真的很爱吃榴梿的患者，建议先向医生或营养师寻求咨询，确保自己的身体状况适合吃。
●想要减肥的人群：榴梿富含碳水化合物、卡路里和脂肪，吃太多会导致体重增加。
如何控制食用量？
营养师提供三个帮助控制榴梿食用量的建议：
①不要大量买，并和朋友或家人分享。
②用小碗或小盘装榴梿，避免吃榴梿自助餐。
③不要狼吞虎咽。慢慢吃，享受每一口榴梿的滋味。
不同品种 营养成分各异
Q：所有种类的榴梿，营养成分都一致？哪类榴梿较营养？
营养师：研究显示，不同种类的榴梿，碳水化合物、蛋白质、脂肪和抗氧化剂等含量都不同。各种因素，如榴梿的品质、树龄、成熟度、生长地点等，都会影响榴梿的营养成分。据报道，与过熟的榴梿相比，成熟的榴梿含有更高浓度的多酚（polyphenols）和类黄酮（flavonoids）。至于哪一种榴梿的营养成分较高，更有益健康，这方面的研究很有限。
10核相等于一碗白饭
针对榴梿的营养成分，营养师指出，10核榴梿的卡路里相等于一碗白米饭或一个鳄梨。
这只是估计的数字。因为一核榴梿的卡路里，是依照有多少果肉而定：种子大，果肉少，自然的，卡路里较少，相对的，果肉多，种子小，则卡路里较多。
营养师指出，成人每日饮食中要包括两份水果。至于榴梿，两至三核构成一份水果，建议每次只吃一份。
此外，也要注意的是，和其他水果相比，榴梿的碳水化合物含量较高。100克榴梿肉含有31克碳水化合物，这是苹果碳水化合物含量的2倍半（每100克苹果含12克碳水化合物）、橙的四倍（每100克橙含8克碳水化合物）。