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番石榴维他命C最高
- 登载于 保健123
吸收维他命C增强抵抗力和抗衰老是常识，吃水果是其中一种途径。健营物理治疗及营养中心营养师Minnie Leung表示，维他命C是人体每日不可或缺的水溶性维他命之一，但人体无法自行合成，必须从饮食中摄取。多种水果中，番石榴含有最多维他命C，100克含228毫克维他命C，根据中国营养学会建议，建议成人每日摄取100毫克，但每日不要摄取超过2,000毫克。
而奇异果的维他命C含量较番石榴少一半，每100克含93毫克维他命C。木瓜是维他命C含量第三高的水果，每100克含61毫克维他命C，但木瓜属于高糖水果，157克含有12.3克糖分，等于2.5茶匙糖，过量进食会导致体重增加，还有机会导致三酸甘油脂升高，有机会增加患上心血管病风险。排第四的是草莓，每100克含59毫克维他命C。
Minnie建议在两餐之间，餐后2小时进食水果，不但可以保持血糖平衡，也能够增加饱足感。并建议在切开水果后必须即刻进食，以免维他命C流失。另外，奇异果和木瓜含有蛋白酶酵素，如果正餐吃得过饱和滞腻，而又没有高血糖问题，可以在餐后进食这两种水果，有助消化和解腻。
另外，肾病患者不适宜进食番石榴和奇异果，因为两种水果的钾质比较高，100克番石榴含有417毫克钾，奇异果则有312毫克，由于肾病患者难以排出体内的钾质，会加重肾脏负担。