4大抗湿疹食物 营养师：三色椒鲔鱼酪梨都不错
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不少人都有湿疹问题，皮肤痒痛难耐，抓到皮破血流。香港尚营坊注册营养师Jessa Chow指出，有4种食物可以舒缓湿疹情况，包括含有益生菌的乳酪，可以提升身体的抵抗力，增加体内益菌，并减少坏菌。世界过敏组织建议，孕妇在怀孕中后期摄取足够益生菌，有助减低婴儿患湿疹的机会。Jessa建议，尽量不要选择快要过期的乳酪，因为乳酪摆放时间长，会破坏益生菌的成效。
另一种食物是含丰富胡萝卜素的三色椒，包括红椒、黄椒和青椒。胡萝卜素在体内会转化为维他命A，可以平衡油脂分泌，保护呼吸道及皮肤健康，还可以预防病毒入侵。维他命A属于油溶性营养素，可以加入少许食用油拌炒，但时间不要太长，因为三色椒含有维他命C，高温会破坏维他命C。而维他命C是水溶性营养素，清洗三色椒的时间不要过长，因为会让维他命C流失。
Jessa补充，也可以食用含丰富Omega-3脂肪酸的鲭鱼，Omega-3是一种抗炎营养素，可以减低发炎物质产生，帮助舒缓湿疹病情。建议一个星期吃2餐，每餐约100克的鲭鱼。不过鲭鱼属于深海鱼，会有水银问题，不建议孕妇吃过多。
第四种是酪梨，含有丰富的维他命E，可以帮助皮肤细胞的完整性和健康。但一个酪梨含320卡路里，约等于6茶匙油的脂肪，多吃会容易发胖。Jessa建议每次可以吃半个。
她表示，香港每5个人便有一个患有湿疹，通常是抵抗力比较弱，春天天气时湿时乾，有时候可能工作压力大，或者吃无定时、睡眠和休息不足，可能会降低免疫力，都会容易诱发湿疹问题。