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槟榔、栳葉、石灰粉 让人飘飘欲仙
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图示：食槟榔少不了栳葉（Daun Sirih）和石灰粉（Kapur）。
本报嘉凌／报道
高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先装啊……小时候常听到《采槟榔》这首歌，今天终于见到槟榔的真面目了。
槟榔（pinang），在砂拉越十分常见。砂拉越咀嚼槟榔者大多数是马来人，也有少部分的原住民和极少的华裔长辈受到影响而爱上它。
槟榔果呈椭圆形，一枚小小的槟榔看似普通，但不要小看柔柔弱弱的槟榔，一旦吃上瘾了，也就很难戒掉，甚至是欲罢不能。
马来妇女告诉我，她们一般平常喜欢放在嘴里嚼食，因咀嚼槟榔可以强化牙齿。在很疲劳的情况下，嚼一嚼槟榔，槟榔那种清新的味道还有提神作用。
她们是在槟榔果实完全成熟之前即予采收，去皮及煮沸。在食用前，将槟榔果拿出之后，用卡其刀（Kacip）再将它切成小片，然后配上些许白石灰粉，再用栳葉（Daun Sirih）包裹起来，三样同时放入口中一起咀嚼，味微涩带点甜和辣，有微量阵阵刺激感，使人发热兴奋，经与唾液混合立刻变成血红色汁液。
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槟榔也被认为是重要的中药材，槟榔叶有提神兴奋作用，也能助消化驱肠虫。槟榔中的生物碱含量实际上具有刺激作用，并且在医学界广泛使用。
我本身第一次接触槟榔体验时感觉怪怪，放进嘴里第一口的瞬间，感觉不习惯。槟榔十分的硬，送入口内，不吞下，边咀边嚼，越嚼越有味道，使人感到又甜又香，一种难以形容的味道。
对于喜欢吃槟榔的人来说，吃槟榔会产生一种飘飘欲仙的感觉，让人心情十分愉快，所以槟榔也可以作为一种解压的零食。
其实，医学研究发现，长期嚼槟榔对于人体的危害巨大，不仅会增加口腔癌、食道癌等疾病的发病率，甚至还会影响到下一代身体健康。
提醒大家一句，适量咀嚼槟榔即可，因为不管怎么样，它对身体都是有不良影响的。
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