冬瓜含水量飙96.9% 减肥又消水肿

冬瓜含水量飙96.9% 减肥又消水肿

天气炎热,流汗量激增,除了多喝水外,摄取高含水量蔬果也能补水,像是冬瓜、黄瓜、莴苣、丝瓜、大番茄、苦瓜,水分含量超越西瓜、水梨,其中冬瓜含水量高达96.9%夺下冠军,其每100公克热量仅11大卡,不仅减肥的人能多吃,利水消肿、去除湿气的效果也很好。

由台湾国健署经营的粉专《食在好健康》PO文指出,每到夏天吃西瓜、水梨,都觉得水分多又好吃,但有些蔬果的水分含量其实比这些水果更高。并统整出“夏季Juicy蔬果图监”,以相同重量每100克相比,含水量由高至低的蔬菜依序为,冬瓜96.9%、黄瓜96%、莴苣95%、丝瓜94.6%、大番茄94.5%、苦瓜94.4%、西瓜90.8%、水梨90.4%。

营养师表示,夏天想吃点清爽蔬菜,不妨试试高水分含量的冬瓜、黄瓜、莴苣、丝瓜、大番茄和苦瓜。另外也提醒,大番茄是蔬菜类,小番茄为水果类。而每日蔬果的摄取应遵照“每餐水果拳头大,菜比水果多一点”的原则。

根据《康健杂志》报导,冬瓜每100克热量仅11大卡,不只正在减重的人能多吃,也适合长者食用,且不会造成肠胃负担。其中,靠近冬瓜皮的地方钾离子含量更高,想要消水肿的人,可将皮薄薄去除,多留青绿色的部分食用,消水肿效果更好。但也提醒,因冬瓜属性寒凉,因此本身体虚、生病及正处生理期间者,不要吃太多。

Last modified onMonday, 29 July 2024 09:45