补钙不中断 牛奶最方便
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40岁以上民众光补钙不够，还要增加钙吸收！中华民国骨质疏松症学会理事长林高田强调天天都要补钙，饮食均衡即能达到建议摄取量，一般人每天喝2杯牛奶，骨松患者喝2杯半至3杯就够了，小鱼干、黑芝麻、豆腐等也富含钙质；另同时摄取维生素C、D、矿物质可促进钙吸收，负重运动能有效增加骨密度。
台湾成年人的钙质摄取量在全球平均排名偏低。根据网路调查，近3成5的人仍无补钙行为，相当258万名台湾人忽视补钙的重要性；自认有补钙的民众，每4人就有1人维持不到半年，大多因为“难以达到每日钙质建议摄取量”或“忘记吃”而中断补钙。
林高田警告，一旦钙质补充不足，体内就会从骨头中抽出钙质来维持血钙稳定，造成骨质密度急速下降。一般人建议每日钙质摄取量1000毫克，骨质疏松患者则为1200毫克，超过1500毫克没有好处，太多吸收不了也会排出人体。换言之，一般人每日喝2杯牛奶，每杯250至300c.c.，大概500至600c.c.就足够；骨松患者则大概喝2杯半至3杯。
如何做到补钙不中断？林高田表示，钙是很常见的元素，只要饮食均衡就能轻松达到每日建议钙质摄取量，牛奶是最方便补钙的食物，乳糖不耐症的人无法喝牛奶，可改喝优酪乳和吃起司，因为发酵后乳糖降低但钙质含量不变，小鱼干、黑芝麻、豆腐也都是很棒的来源。
补充了钙质原料，促进吸收也很重要。林高田说，第一关先由胃酸分解钙质，如果吃制酸剂，或年纪大使得胃酸分泌减少，甚至天生胃酸不足，钙质吸收就不太好。
第二关是小肠需要维生素D帮忙才能吸收钙质，维生素D可增加30%至40%的钙吸收率，每天若无法晒足20分钟的太阳，可以透过饮食额外补充，例如蛋黄、鲑鱼、沙丁鱼。
最后，运动很重要，尤其负重运动，例如健走、慢跑、跳舞等。林高田解释，骨细胞必须感受到力量刺激，才能有效增加骨密度，骨头才会长得更强壮。