牛奶虽然营养丰富，但有些人喝完后会肚泻，除了因为他们可能患有乳糖不耐症，还可能跟以下情况有关。
有些食物本身没有问题，但一旦与牛奶同吃，就有机会出事。以柠檬为例，因含有酸性，会凝固牛奶中的蛋白质，导致消化不良，甚至肚泻。所以其他带酸性的水果，如橙、杏等，也不可以和牛奶同吃。此外，千万别以牛奶送药，因为会跟药中的镁、钙产生化学反应，甚至形成一层保护膜，令人体不能有效吸收药物，影响药效。
另外，很多人喜欢在热牛奶加糖，但这样会产生有毒的果糖基赖氨酸，中和牛奶的钙质，大大减低牛奶的营养，喝得多还会对人体有害。如果真的想加糖，最好是放凉后才加。
