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想延缓失智症状 饮食是关键
- 登载于 保健123
失智症最常见的便是阿兹海默症，其患者占所有失智症患者人数的50％到70％。而失智症又与老化不同，老化可能是突然忘记某事，但事后想起来；或做记忆测试，可能无法完全记住测试中的物品。而失智症会变成“完全忘记自己说过的话、做过的事”，也无法记住记忆测试中的物品，甚至完全忘记自己做过测试。
专家建议，年轻时就应提早预防，尽量采取“地中海饮食法、不抽烟、控好血糖、血脂、保持运动习惯”，平时多摄取蔬果和柳丁汁、吃饭时细嚼慢咽、维持健康体位，亦能够减缓失智症状。
那怎么吃才能延缓失智症呢？台北市立联合医院营养师何宜蓁建议，设计“地中海饮食”类型的菜色，有助降低失智症、保护心血管。地中海饮食强调多吃蔬果、坚果、鱼、橄榄油，少吃饱和性脂肪。
此外，美国哈佛大学于2018年11月在期刊《神经内科》（Neurology）亦发布，长期摄取蔬果、柳橙汁可以远离失智症。他们发现每天喝一杯柳丁汁的人，比其他人出现失智症状的机率低3成。营养室蔡秀雯主任表示，柳丁含有醣类、膳食纤维、维生素B群、维生素C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸及果胶等10大丰富营养素。
另外，除了饮食之外，吃的方式也会帮助减缓失智症。内科医师、美国营养学博士井奥升志在《Dr.井奥这样做，摆脱30年头痛》书中指出，“咀嚼”这个动作其实是个颇有强度的运动。据说牙齿每咬一下，其刺激就会经由骨膜与头盖骨直接传到大脑，可以预防失智症；实验证明，细嚼慢咽的时候，大脑中负责掌管记忆的海马回血流也会增加。
最后，体态也是要注意的一环，最好避免肥胖、过重或过瘦，维持健康体位。老年人不宜过瘦，才是延缓失智症的不二法门。