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饭后要吃哪种水果助消化解腻？
- 登载于 保健123
水果营养丰富，有益健康是常识。大家都觉得饭后吃水果有助消化，事实上不能一概而论。香港健营物理治疗及营养中心注册营养师Vivien Lau说，水果是一种膳食纤维丰富的食物，也有一些糖分，包括果糖和葡萄糖，以及非常丰富的水分，因此她建议最好在正餐之间吃水果，例如在早餐与午餐之间的11时，或下午4时吃，可以保持血糖平稳。
另外，个别水果还有最佳食用时间。如想减肥的话，为避免过量摄取过多卡路里，在吃大餐前，可以吃一些膳食纤维丰富的水果，增强果腹感，如奇异果、火龙果、番石榴和香蕉等。营养师补充，餐后1至2个小时内吃含有蛋白酶酵素的水果，例如奇异果、木瓜、黄梨等，可以帮助分解蛋白质，有助消化和解腻。
但要留意有些水果不宜在餐后吃，营养师指出，部分水果的脂肪含量较高，像是半个榴连含16克脂肪，热量高达443卡路里，热量较碳水化合物和蛋白质高2倍，正餐吃饱后，或者热量摄取都很充裕时，不宜再吃高脂肪的水果，否则会让整体热量摄取提高。另外糖尿病患或者血糖水平管理不佳的人，正餐后绝不适宜吃高糖分的水果，包括火龙果、荔枝、龙眼、葡萄等。
至于有失眠问题的人就要留意，营养师建议，在睡前1至2个小时吃一根香蕉，因为香蕉含丰富维他命B6，帮助身体制造血清素，可以让人放松心情，有助入眠。