.png)
抗癌可多摄取的8种植化素和蔬果来源
- 登载于 保健123
植化素：类胡萝卜素。如β-胡萝卜素、茄红素、叶黄素、玉米黄素。
蔬果来源：红色、橘色及绿色果蔬，包括绿花椰菜、红萝卜、煮过的番茄、绿色叶菜类、番薯、印度南瓜、杏仁、哈密瓜、橘子及西瓜。
可能的好处：可能抑制癌细胞生长，有抗氧化作用及促进免疫反应。
植化素：类黄酮。如花青素、芸香素和槲皮素。
蔬果来源：苹果、柑橘类水果、洋葱、黄豆、豆类制品（豆腐、豆奶、毛豆等）、咖啡及茶。
可能的好处：可抑制发炎和肿瘤生长；可能有助于提高免疫力以及促进体内解毒酵素的分泌。
植化素：吲哚和硫配糖体。如萝卜硫素
蔬果来源：十字花科蔬菜（绿花椰菜、高丽菜、芥蓝菜、羽衣甘蓝、白花椰菜及球芽甘蓝）。
可能的好处：可能会诱发致癌物质的排毒作用；限制癌症相关荷尔蒙的分泌；阻断致癌物质，预防肿瘤。
植化素：肌醇。如植酸
蔬果来源：玉米、燕麦、米、黑麦、小麦、坚果、黄豆及豆类制品（豆腐、豆奶、毛豆等）的麸质。
可能的好处：可延缓细胞生长；抗氧化作用。
植化素：大豆异黄酮。如大豆异黄酮苷素、金雀异黄酮。
蔬果来源：黄豆和豆类制品（豆腐、豆奶、毛豆等）。
可能的好处：可抑制肿瘤生长；限制癌症相关荷尔蒙的分泌；通常有抗氧化作用。
植化素：异硫氰酸盐。如十字花科蔬菜（青花椰菜、高丽菜、芥蓝菜、羽衣甘蓝、白花椰菜、球芽甘蓝）。
可能的好处：可诱导致癌物质的排毒作用；阻断肿瘤生长；抗氧化作用。
植化素：多酚类。如鞣花酸和白藜芦醇。
蔬果来源：绿茶、葡萄、红酒、浆果、柑橘类水果、苹果、全谷物、花生.
可能的好处：可预防肿瘤形成；防止发炎；抗氧化作用。
植化素：萜烯。如紫苏醇、柠檬烯、鼠尾草酚。
蔬果来源：樱桃、柑橘类水果的皮及迷迭香。
可能的好处：可保护细胞不发生癌变；减缓癌细胞生长；强化免疫功能；限制癌症相关的荷尔蒙分泌；抗病毒；有抗氧化作用。
Last modified onThursday, 14 March 2019 09:21