水果中10个抗炎高手抵御慢性发炎还防癌症

水果中10个抗炎高手抵御慢性发炎还防癌症

这几年，许多医师、专家都不断提到发炎。“发炎”原本是保护身体的免疫机制，是对外来伤害刺激的一种反应。像是皮肤擦、烫、晒、割伤了，除非受伤严重，通常过了一阵子就会痊愈，这是短期的发炎，容易发现，也很容易痊愈。但是，如果发炎情况无法在短时间结束而演变成慢性发炎，身体就会处于一直作战的状态，长久下来，身体的器官就会被波及，身体也会出现各种疾病。根据许多医学研究证实，发炎和许多慢性病都有关系，像是心血管疾病、糖尿病、红斑性狼疮、类风湿关节炎，甚至是癌症等。

儿童也会中风 别错失复健黄金期

儿童也会中风 别错失复健黄金期

（优活健康网记者林奂妤／综合报导）一名年仅小学3年级的男孩，日前因在家中剧烈头痛伴随半侧无力至急诊就诊，经检查后发现为右脑缺血性脑中风，造成左侧肢体无力。家长得知检查结果后惊讶不已，表示孩子从小未有特殊疾病，且家中无遗传病史。

葡萄膜炎可致失明 怕光眼痛应求医　

葡萄膜炎可致失明 怕光眼痛应求医　

视力衰退、视野模糊未必只是近视加深，若同时有怕光或眼痛等症状，小心或是患上葡萄膜炎，可引致青光眼、白内障，甚至失明。眼科医生指出，传统以类固醇及免疫抑制剂治疗非感染性葡萄膜炎，易引起副作用。近年常用的生物制剂能针对致病因子，长效控制病情及改善患者视觉功能，提醒市民若发现眼红、眼痛等警号要尽快求医，延误治疗可致视力永久受损。

挽救视力6大营养素吃对了吗？

我们被眼疲劳包围了。从早到晚不休息地看电脑、滑手机，让眼睛积累了许多压力，埋下眼病的祸根。想要改善眼疲劳、挽救视力，除了注意让眼睛休息之外，一些重要的护眼营养素不可或缺。从天然食物中补足这些营养素，是保养眼睛的关键。我们传达到大脑的信息，80%～90%是通过眼睛实现的。眼睛疲劳日复一日，引起眼睛酸痛、视物模糊、充血等症状，使年轻人近视、黄斑部退化等眼病风险大增。眼过劳严重时，头痛、恶心、肩颈酸痛等症状也找上门来。

剩菜凉了再进冰箱 小心致癌

剩菜凉了再进冰箱 小心致癌

饭菜煮太多吃不完，很多家庭都会放进冰箱等待下一餐再吃。但营养师建议我们吃过的食物应更换器皿、包上保鲜膜并尽快放入冰箱，不用等放凉，因为冰箱有足够的冷冻能力去为食物降温，不用担心会损害冰箱功能或影响其他存放的食物。

图示：戒吃淀粉质后，人会很容易疲倦、四肢乏力，集中精神的能力降低，而且肌肉会流失，让体质变弱，肌肉更可能出现松弛情况。

韩星1年甩肉10公斤 营养师提出警告

坊间近来非常流行戒吃淀粉减肥，像是韩国男团SHINee成员Key用了这种方法1年，减掉10公斤，难怪这么多人跟风。香港尚营坊资深营养师Thomas Lee指出，戒吃淀粉质后，会失去能量来源，身体自然将肌肉或脂肪转化为能量使用，所以很快达到瘦身功效。

把脏东西清干净！3大器官靠7妙招排毒

你有好好照顾自己的身体吗？对身体来说，肝脏、肾脏和膀胱都是相当重要的器官，就算你有2个肾，也并不代表你就可以无视自己的健康状况，一定要多加注意。对此，国外网站《Bright Side》就提供7个可以帮助3个器官排毒的妙招，像是少喝饮料、做凯格尔运动和冥想等等都上榜，赶快跟著做吧！

糕100公克＝1碗饭 裹粉油炸成热量魔王

糕100公克＝1碗饭 裹粉油炸成热量魔王

说到过年必吃应景食物那就是“年糕”，不过年糕热量高，内涵“丰富的”淀粉以及热量，其实与白饭没有太大差别。营养师提醒，100公克的年糕几乎等于一碗白饭的热量，若再加上裹粉油炸，就会进化成高油、高糖的“究极热量魔王”，如果真的非吃不可，建议使用气炸锅这种“物理原理”来处理，减少热量增加。

番薯早上吃 带皮吃最好

番薯早上吃 带皮吃最好

美国最长寿的人莱斯·布朗（Lessie Brown）近日过世，享年114岁。她的家人表示，布朗之所以如此长寿，原因之一就是她经常吃番薯。在111岁之前，她几乎每天都会吃一颗番薯。

自古以来番薯被认为是长寿食物。明代医家李时珍在《本草纲目》中记述：“海中之人多寿，亦由不食五谷，而食甘薯故也。”他描述道，甘薯（番薯）皮紫，肉白如脂，南方人把它作为主食来吃，或蒸或烤，都很美味。

盘点最强维他命C蔬果 营养师教正确料理方式

盘点最强维他命C蔬果 营养师教正确料理方式

维他命C可以增强抵抗力、预防感冒人人皆知，但维他命C其实还有美容功效，很多女孩都会吃一些维他命C高的蔬菜养颜护肤，但若用错料理方式，维他命C则会容易流失。香港Nutri-Pro注册营养师Vivien Lau指出，维他命C是一种抗氧化的营养素，有助抑制身体的自由基，帮助制造胶原蛋白，不仅可以保持皮肤弹性，同时可以帮助植物来源的铁质吸收，提高铁质吸收率。