神奇的醋之－“2023亲情中华为你讲故事”

镇江，中国长三角的一颗璀璨明珠，有着城市山林、天下第一江山的美誉，长江和京杭大运河在这里交汇，南北文化在这里交融。丘陵和平原交叉相接造就的独特自然因素，加上三千年悠久的历史和文化积淀，孕育了出镇江香醋这一独具地方特色的产品。恒顺，是“镇江香醋”的典型代表、也是拥有百年历史的中华老字号企业。

10月25日至10月27日，让我们相约中国醋都镇江、百年恒顺—中国醋文化博物馆，在“云端”来一场神奇的醋之旅！

直播app：腾讯会议

第一天上午10时30分云访醋博、了解制醋技艺

第二天上午10时30分醋与健康的科学知识

第三天上午10时30分学习用恒顺香醋，制作菜品

云访醋博

中国醋文化博物馆是由恒顺集团投资建设的国家AAAA级景区，馆内包含“醋坊、酱园、酒海，国家工业遗产：晒醋坛区，智慧恒顺展区”等极具学习探索价值的展区、展馆，10月25日，醋博大刘、小刘老师将带大家从“云端”走进醋博，品读国家级非遗——镇江恒顺香醋酿制技艺的神奇魅力。

醋与健康的科学知识

镇江恒顺香醋创始于1840年，使用固态分层发酵方法，具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的独特风味。古今中外诸多专家学者均对镇江香醋做出研究指出：两至三年以上的镇江香醋具有养生功能。想了解醋的神奇用处吗？10月26让我们相约醋博！

学习用恒顺香醋，制作菜品

糖醋排骨、醋炒饭、醋蛋......各式醋美食你一定听过不少，而百花酒焖肉，酸汤肥牛，调制每日花醋饮等现都成为新晋的美食新口味、新时尚，10月27日，跟着醋博一起制作特色佳肴，让你小白变大厨~

授课老师分别为小刘老师（醋博优秀讲解员、6年一线主持人、记者、全国家庭教育高级讲师、广点总全国广播电视播音员主持人从业资格。）、大刘老师（醋博优秀讲解员、资深导游）、姚大橱（醋博三酉堂恒顺味道掌勺人、资深大厨）