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高果糖玉米糖浆养癌细胞 研究：天天喝罹大肠癌风险高
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●动物研究发现，高果糖玉米糖浆恐使小鼠的大肠息肉长更大。
（综合日25电）很多年轻人都不喜欢喝白开水，全天的水分都来自于含糖饮，小心若喝的是使用高果糖玉米糖做为甜味剂的含糖饮的话，恐怕将提高大肠癌的风险。
根据刊登在《科学期刊》中，由美国康乃尔医学院所进行的研究发现，如可乐、汽水等常添在加工食品的甜味剂高果糖玉米糖浆（HFCS），在动物实验中有增加大肠癌发展的现象，他们每天喂食腺性结肠息肉基因的突变小鼠400μL的25%玉米糖浆溶液，相当于人每天喝1罐340c.c.的可乐，在实验第8周后发现，小鼠肠道中的肿瘤总数虽没有增多，大肠息肉却长得更大。
原因在于肠道对玉米糖浆的吸收，玉米糖浆的主成分有葡萄糖和果糖，其中果糖在小肠主要是由转载体蛋白GLUT5进行促进性扩散，使果糖直接送入肠道细胞内利用，但人类一次摄取约5克果糖，就会达小肠吸收上限，而肿瘤会改变这个模式，同位素试验显示肿瘤大量利用果糖。所以提醒若本身为大肠息肉高风险族群，建议不应喝含糖饮料，若已经罹患大肠癌，摄取高果糖玉米糖浆等于在养癌细胞。
台安医院大肠直肠科主任糠荣诚表示，玉米糖浆是人工合成的产物，人体需要的热量来自于糖，但是玉米糖浆的果糖本身并非人体生长必需的物质，过去就有研究发现，玉米糖浆的果糖会变成无氧物，即肿瘤细胞的养分，而且不只成为肿瘤的营养，还可以让肿瘤再扩散，尤其是癌细胞生长、罹患胰脏癌都和糖有关，所以，如果真的要喝甜品，建议选择纯正蔗糖，最好是选择食用少糖、高蛋白及优质脂肪的食物。