诺希山：国产饼干符合国际安全规格

(吉隆坡28日讯) 香港消费者委员会日前揭露，大马多家饼干厂所生产的饼干含有致癌物。卫生总监丹斯里诺希山表示，根据卫生部的调查与化验，有关饼干所含的丙烯酰胺（acrylamide）和环氧丙醇（glycidol），对人体所构成的健康风险很低。

据悉，香港消费者委员会之前抽查60款饼干样本，并发现它们含上述两种物质，被点名的品牌包括大马制造的合成乒乓较较饼（Hup Seng）、雅各（Jacobs）和茱莉丝（Julie's）。

丹斯里诺希山周三发文告表示，卫生部食品安全及品质组自2015年对本地市场饼干的监督发现，相关饼干所含的丙烯酰胺（acrylamide）基准值是每公斤246微克，低于欧盟规定的每公斤350微克的标准，因此是符合国际规格的。

此外，食品安全及品质组也在进行危机评估后发现，消费者在食用有关饼干后，饼干所含的丙烯酰胺和环氧丙醇（glycidol）对人体构成健康风险很低。

他解释，丙烯酰胺是食品加工或准备过程中所产生的污染物，但它可通过原料的选择和适当的程序得到控制。

消费者可从食安组的官方面簿获取丙烯酰胺污染的指南，如面对任何与食安有关的课题，可联系邻近的州卫生局或县卫生署，或登录网站http://moh.spab.gov.my或食安组面簿www.facebook.com/bkkmhq。