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研究：中午後才吃第一餐早逝风险增29%
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研究发现，第一餐的时间影响健康。
（综合26日电）最新研究显示，一天之中第一次与最後一次进食的时间，可能与寿命长短有关。习惯中午过後才吃第一餐的人，全因早逝风险高出29%。此论文已刊登於《欧洲临床营养学期刊》。
这项大型研究追踪逾3.1万名40岁以上成人的饮食时间，结果发现第一餐时间愈晚，早逝风险愈高。
与早上7至8点吃早餐的族群相比，早上8至10点吃早餐的人，全因早逝风险上升10%，10点到中午之间风险攀升至19%，中午过後才吃饭的人更直接飙至29%。
心血管疾病死亡风险也呈类似模式。与早上7至8点吃早餐的族群相比，中午过後才吃饭的人，死於心血管疾病的风险高出46%。
与此同时，50岁以上、较晚进食的人，平均预期寿命也缩短近2.5年。
研究主要作者单志磊受访时指出，“晚进食应被视为一种潜在风险指标，可能是一种可调整的行为，而非直接因果关系的明确证据。”
麻省总医院去年一项研究发现，晚年习惯晚吃早餐，不仅与早逝风险有关，还与忧郁、疲劳及口腔健康问题密切相关。
其他研究也指出，长期晚进食会干扰生理时钟，导致血糖飙升、压力荷尔蒙浓度升高。