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8月7日至9日潮汕“美食节同乐会”登场
- 登载于 砂拉越
潮州光锵.
（古晋5日讯）由古晋潮州公会掌旗的食在潮汕“美食节同乐会”即将于8月7日在古晋节隆重登陆；营业时间为8月7日至9日，既星期三至五晚间六时至九时。
为满足 “ 家己人 “ 老饕的期待，为将潮汕美食介绍给新朋友的机会，这次的潮州店铺的品项应有尽有；新朋友旧朋友一定可以在此店找到尝到自己最中意的美食。
美食，是一种文化，更是一种智慧；传统美食更是承载着祖辈门的经验和生活点滴；每一道美食都有她的精彩，以及敲开舌尖的魅力，我们要尽所能的将 “ 她 ” 传承下去。
潮州人喜欢卤的食物，特别有卤鸭，卤肉，香滑入味，肉质鲜美；潮汕小吃中，有各式各样的粿品，。。。。
食在潮汕“美食节同乐会” 所推出的品项可分为四大类：
传统粿，有包饭桃，刺壳桃，油堆，有让大家摸不着脑门的“媳妇闲“ ；还有去年特别受欢迎，大家儿时记忆，现做现蒸的“咸水粿“，色泽嫩白又有嚼劲的粿，配上香甜又芳咸的菜脯乾，是潮汕特色民间小食。
潮州经典，有咸有甜材料丰富的的双拼肉粽；潮州肉卷，潮州肉圆，以及远近驰名的潮州蚝烙，外皮酥脆，里头蚝肉鲜嫩多汁，再配上鱼露，或芫荽或香菜，蚝香扑鼻。
潮州卤味，源远流长，制作讲究，香味俱全的传统名肴；十几种天然香料进行“打卤“的卤鸭，三层和卤蛋。
今年的营业中，我们也会给大家带来“潮州传统”新美食：光锵；也叫“光煎” ，对本地潮州人比较陌生，主要是北马一带流行的潮州传统糕点，是潮州人年初一食用的年食。
林林总总，好吃的，传统的，一定要和好朋友一起分享!
如同以往，潮州公会鼓励 “ 打包食物 ” 的朋友，带上自己的器皿与袋子，减少对即用即丢包装的依赖；让我们为古晋的环保尽一份棉薄之力。