周文盛：推广潮州传统文化与美食促进乡亲之间的交流

古晋潮州公会会长周文盛（中）与理事们为70岁及以上的乡亲会员的庆生会。

（古晋11日讯）古晋潮州公会会长周文盛表示，借由三月初三玄天上帝圣诞庆典，推广潮州传统文化与美食，促进乡亲之间的交流，为社会和谐尽一份绵力。

他于周三晚上出席由潮州公会160周年纪念庆典系列活动项目，也是配合农历三月初三玄天上帝圣诞庆典所同时举办的圣诞祀典、庙会、传统潮州美食和乐龄会员庆生活动时发表上述谈话。

“160周年庆典主题为“感恩160，潮情永续”，举办给70岁及以上的乡亲会员的庆生会，就是表彰和感恩年长一辈的奉献及付出，具有弘扬华族传统美德，也提醒年轻一代持续性的做好孝亲敬老的本份。“

同时，也要向投入活动筹备工作的所有人的落力工作和奉献致以万二分的敬意与衷心的感谢。

在周三晚“食糜呵茶叙乡情”的美食会呈现各样潮州美食，坐席将提供潮州猪脚、卤鸭、鱼饭、津白和芋泥，现场也有售卖潮州特色多元传统美食,，包括潮州大姐蚝烙、糕点包饭桃、刺壳桃、媳妇闲、水晶粿、咸水粿、光锵、落汤钱、鴨母捻、潮州三宝蜜饯及凤凰单丛茶。