李福安：河婆人顽强的性格白手成家 成就了许多企业家

他今日在砂拉越河婆同乡会妇女组与晋汉连省华总妇女组河婆文化与美食交流会上讲解“河婆人与河婆同乡会”。

从河婆谈起

河婆”是中国广东省揭西县的旧称，其地在广东东部，潮汕平原西北部，广东第三大机场，就在附近，叫做“潮汕机场”。河婆一名，始自中国明朝崇祯二年，原本包括六个地区，称为南山约、马路约、象门约、狮头约、员埔约和龙潭约，称“河婆六约”。河婆六约，古时称“霖田都”属于揭阳县九都之一。“都”为县内区域单位，宋史有云：合保为都，合都为乡，合乡为县。境内有三座山：巾（金）山、明（银）山和独山。因此，“三山六约”泛指河婆地区。河婆同乡会的会徽，就是以“三山六约”为图案。河婆曾是潮州辖下，为第八区，且四成人口操与潮州话相近的“鹤佬话”（绵湖潮语），河婆人又被称为“潮州客”。
1965年7月，河婆地区建置“揭西县”，县城定在“河婆镇”，归汕头管辖。1991年12月，新建揭阳市，揭西县归揭阳市管辖。揭西县总面积1365平方公里。人口约一百万。和揭西县有关的海外华侨华裔约有六十万人，在马来西亚有30余万人。

河婆人的祖先，经历过五胡乱华、黄巢作乱、金兵南侵、满汉交锋和天国奋战，在大动乱中不屈不挠反抗外族统治；为了生活，不畏关山万里，“衣冠南迁”，既要应付天灾人祸，又要转战蛮荒，最后在霖田生根，在三山六约开枝散叶，在河江地区建立基业，创造了独特的河婆文明。漫长的岁月和险恶的历程，孕育了一群勇敢、坚毅、勤俭、倔强的河婆人。河婆人来到南洋，也以顽强的性格，和大自然、殖民地统治者斗争，从无到有，白手成家，出现了今天的许多河婆企业家。

河婆人移居古晋的历史和组织同乡会；

河婆人在砂拉越占有相当的比例，估计有十万人，约占全马河婆人的三成。居住地以古晋、石隆门、石角、西连、成邦江、英吉里利、木中、美里、石山为主。河婆人移民砂拉越的历史，将近三百年。他们乘着帆船来到婆罗洲，先在西加里曼丹开采金矿，接着通过陆路进入砂拉越的石隆门和英吉里利，主要是矿工，后来增加了垦荒种植者。河婆人在第二次世界大战后才大量进入古晋市区定居。进城发展的这些河婆人大致分成三波进入古晋定居，并从事各行各业。第一波是在韩战后，胡椒等土产价格上扬，椒农获利颇丰，许多种植胡椒的河婆人经纪实力大增，纷纷迁至古晋市区经商。第二波是由于上世纪60砂拉越各地反帝反殖运动风起云涌，秘密组织和游击队在各地活动，政府为了对付他们，不时实施宵禁戒严，居民生活大受影响。居住在乡村地区的河婆人不得不寻求出路，纷纷迁往市区谋生，并在古晋近郊形成木屋区。第三波即是河婆人的后代到古晋升学，毕业之后就留在古晋生活和工作。那些出国留学的河婆子弟，成了专业人士，多数留在古晋市区发展。

河婆人很早就来到砂拉越，成立同乡会却是上世纪七十年代的事：砂拉越的河婆人，在古晋和美里成立了河婆同乡会，在西连和成邦江成立分会。全马共有九个河婆同乡会及十一个互助会和联谊会。马来西亚河婆同乡总会也在1978年成立。

河婆同乡会的出版物、网站和文物馆；

河婆人逐渐重视文化，特别是在组成同乡会之后，出版多部纪念特刊和会讯《河婆之声》，也刊行专门研究河婆文化的专著，例如《河婆风采》、《河婆话研究》、《河婆风土志》、《河婆擂茶》、《河婆山歌与童谣》、《河婆史话》等数十种。二十年多前，河婆同乡会还在互联网上设立了网站，发布信息和介绍河婆文化。全马河婆总会，在多年前成立了河婆文化基金，并在吉隆坡设立“河婆文物馆”，柔佛河婆同乡会也设立了一个文物馆。

河婆文化点滴：
河婆人的文学，有些艺术成就颇高。例如“劝世文”中的句子：“日落西山都会转，水流东海转头难”、“山中也有千年树，世上难逢百岁人”。再如河婆人的对联，也值得仔细欣赏：为名忙，为利更忙，忙里偷闲行且止； 劳力苦，劳心愈苦，苦中作乐坐何妨。 （灰寨桥上茶亭对联）河汉横空，瑞霭今集首府；婆心广布，慈怀永眷乡邦。（蔡高庭拟：河婆同乡会成立）

河婆美食：“擂茶”、“菜板”和“酿豆腐”；

河婆美食，品种多样，其中以“擂茶”、 “菜板”和“酿豆腐”最为普遍。其他还有米埕、酿豆腐、芋头糖、番薯糖、柚皮糖、煎堆、粽子、闷狗肉、牛肉丸。河婆人饮食规矩亦多，例如：老人坐上位、不得敲盘击碗、“食不言、寝不语”、饭碗需托起、筷子不得插碗和架碗等。

“擂茶”是健康食品，以蔬菜和香料为主要原料，历史悠久。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂钵里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进钵里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。还有一种是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，习惯用七样蔬菜泡擂茶，叫“七样菜茶”；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫“十五样菜茶”。擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。

菜板”：将米浆煮成可塑状的糊团，捏成碗状，将馅置入封合，蒸熟即成。馅料多为葛薯、豆干、韭菜、蒜。河婆人的酿豆腐，：以猪肉为主，加上少量虾米，马鲛咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或蒸煮，美味可口，风味独特。也有酿苦瓜者。

河婆山歌、童谣与歇后语；

河婆山歌，有几种不同的调子，多为每节四句七言，内容丰富，多姿多彩，以劝人警世和爱情为主，为河婆人抒情最佳艺术。所谓“客家山歌特出名，条条山歌有妹名，条条山歌有妹份，一条没妹唱无成”是也。例如：
爱唱山歌涯野有，伢盖山歌盖九州； 山歌可比长流水，暗大杓麻舀吾湫。
黄牛过溪尾拖拖，规劝山歌千万箩； 百罗嘴多因嘴死，石榴断枝因花多。
唱歌唱到鲤鱼池，细人相打繁罗讵；各人牵开各人介，目汁忙召又好哩。
阿哥过番紧湫湫，阿妹吾使死命留；赚到钱银就会转，阿哥赚到妹野有。
十八妹子三岁郎，夜夜要我抱上床；睡到半夜思想起，不知是儿还是郎。
等到郎大妹又老，等到花开叶又黄；不是公公婆婆在，一脚踢你下眠床。

河婆人的童谣，趣味隽永，教育性强。著名的河婆童谣如：月光光、两姐妹等。河婆谚语，讽喻贴切、形象性强，是语言中的瑰宝。例如：
夫妻无和扯烂被，兄弟无和外人欺。 吃无穷、著无穷，无会打算一世穷。
嘴甜甜，屎勿捏钩镰。 烂泥糊无上壁。
车大炮无使本，打斗四（聚餐）爱出钱。 点久正知大蜡烛，爵久正知猪麻肉。

河婆歇后语；也属一绝。

皇帝相打——争天（相差太大）。
阎罗王嫁妹——鬼扛鬼。; 闩门打拐脚鸡——包倒。
十三岁做哀——甘到介（不得已）。 屎出正来打屎坑——临时抱佛脚。
担杆无厄——两头溜（两面不讨好）。狗嘴无屎跌——无使想（别期望）。
猫抓（夜）脐巴——无得录爪（难脱关系）。
猪脚都买哩，含争一突西油？（不差那一点）。

河婆人的辈序。
河婆人重视族谱和辈序，这和敬老尊贤的观念分不开。族谱记载了家族的血脉昭穆和家族传承。河婆各姓的辈序都条理分明，同宗同系者可以根据辈序分出长幼尊卑，例如我们砂拉越河婆同乡会创会会长拿督李志明，他们采用的辈序，是一首七言诗：
天锺清华懿得长，文开景运焕星芳； 兴隆海岱成周干，矜式家邦作汉梁。

河婆人的传统节日：
河婆人的传统节日，大部分和其他汉族相同，和其他华人一样庆祝传统节日，只是加进了一些具有河婆人色彩的内容。比如在中秋节（河婆人称为“八月半”）有“请桌神”的风俗等。“请桌神”是用一只脚盆（澡盆），里面放一脸盆，装满水，脸盆上平放一张桌子，桌脚向上，由四个孩子每人用一只手轻轻按定一只桌脚。桌边一人烧香燃纸念唱： “天灵灵，地灵灵，弟子到来请桌神，请得来，转辚辚，请吾来，见笑人”反复念唱数次，桌子就会转动。

河婆人的亲属称谓；
河婆人的称谓有许多和其他华人相同，但有几个特别的称谓：曾祖父母称公太、婆太。祖母称阿婆。称母为“姆”。祖父之嫂和弟媳称伯婆和叔婆。父之嫂和弟媳称伯姆和叔姆。儿媳之父母称“亲家”“恰姆”。
⑥、河婆话有二十一个声母、五十九个韵母，词汇与普通话有别，特点如下：
⒈，词义相同，词形有别：（后为普通话）
词序颠倒：菜干（干菜）、鸡公（公鸡）、闹热（热闹）；
词素不同：鸡麻（母鸡）、巴掌麻（手掌）、拳头牯（拳头）；
有附加者：阿哥（哥） 、老妹（妹）、灶头（灶）；
⒉，沿用古词较多。如卵（蛋）、蟹。
⒊，特殊词汇举例：日头（太阳）、月光（月亮）、落水（下雨）、弓（彩虹）、
叫（哭）、猛（快）、目汁（眼泪）、纸鹞（风筝）、朝辰（早上）、
当昼（中午）、赖乖（荔枝）、盎牙（婴儿）、地豆（花生）。

河婆人崇拜的三山国王
河婆人信仰三山国王神祇，大庙爷是他们的保护神。因此，他们也把三山国王信仰带到砂拉越。经过两百多年的演变，砂拉越便有了三山国王庙和三山国王神位。砂拉越历史最久的三山国王庙——国王古庙，就座落在砂拉越的金矿区帽山附近。

有些供奉其他神祇的庙宇，也增添了三山国王的神位。在砂拉越，以供奉三山国王为主神的庙宇有五间，而设有三山国王身为的庙宇，则有数十间，砂拉越规模最大的三山国王庙坐落在晋连路七哩圣陶沙镇，最古老的三山国王庙在石隆门帽山。河婆文化，博大精深，并非这二十分钟可以讲完，有兴趣者，可查阅相关文献和书籍。