沈桂贤：美食节不仅是美食天堂

他说，古晋节也包括市长竞走活动，因此，古晋节包含美食，文化和健康活动，古晋节乃是南市一大盛事，更展現了砂拉越精神。

他也提及，尽管有人说古晋美食节的食物价格很高，也很难找停车位，但是，人们还是会前来捧场，这是因为古晋美食节的一些摊位只是在古晋美食节才营业。

同时，他也发现古晋美食节的有些摊位是由充满创意的年轻人以及大专生营业，他们透过各管道学习制作美食的方式，再加入自己的创意，然后在古晋美食节出售与大家分享。而古晋节能成为年轻人学习创业、经营生意就技巧的平台，也对他们的努力感到骄傲。

也是公共卫生、房屋与地方政府部长的拿督斯里沈桂贤周二晚上出席2022年古晋节开幕典礼上致词时说了这番话，典礼上也燃放烟花。

他也表示，在疫情之后，砂拉越在迈向2030年先进发展的目标，同时成为经济繁荣，可持续发展和具有包容性的州属，而古晋节符合了上述要点。

黄鸿圣：在享受美食的同时，也不忘了保护自己和身边的人

在较早时，古晋南市市政局市长拿督黄鸿圣强调，经历两年的疫情，他相信人们以喜悦的心情迎接古晋美食节的复办，同时，他也感到欣慰看到古晋市民作出有责任的决定，仍旧佩戴着口罩前来古晋美食节，在享受美食的同时，也不忘了保护自己和身边的人。

他说，2022年古晋美食节在首个晚上成功获得6万人次前来捧场，而第一个周末结束时，已经超过20万人到古晋美食节，这是相当了不起的成就。

他说，古晋节是南市一年中的重头戏，也是砂拉越的一大盛事，在2019年，为期30多天的古晋美食节，当局成功接待超过100万人次，而今年的古晋美食节打破记录，设有333个饮食摊位，以及90个商展，展示一系列商品和服务。

他也表示，今年的古晋节和与往不同，因为这是砂拉越自成功开展疫苗接种计划以來，首个大规模的群聚活动。

他也强调，随着古晋被联合国教科文组织列为全马首个创意美食之城，与全球295个创意领域的城市和48个其他国家美食城市，共同合作与交流彼此独特彼的饮食文化。为此，今年古晋节设有一个新展示摊位，作为是项努力，让大家更了解更多。

他也表示，之所以选择美食作为代表古晋城市，因为食物能把不同民族团结和联系在一起。而古晋节有來自多国家和各文化的美食小吃，包括非清真与清真食品供选择，一起享用，而這就是古晉及砂拉越精神。

吴芝辉：，古晋节成为人们每一年所期待的活动

此外，古晋节筹委会主席吴芝辉也表示，古晋节，尤其是古晋美食节已成为人们每一年所期待的活动，因此，他希望得到政府和旅遊、創意工业和表演艺术部的大力支持。

他说，今年古晋美食节申请美食摊位共327个和90个商展，花园角落以及连续24晚不间断的表演，欢迎大家的前来。

他补充，古晋节在1980年代是在蓄水池公园以小规模开始，当时只有8至10个小吃摊位，受到古晋市民的热烈欢迎，并在几年后，除了美食外，也逐渐扩大范围至涵盖其他活动上。

“由于需要更大的场地，因此才转移至民众会堂。然而，尽管最近努力扩大该场地范围，但看起来很快就会变得拥挤。”