扎根南洋创本土风味 刘为强:马姑苏传扬四海
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(古晋20日讯)马来西亚姑苏厨业在传承古早经典味,将故乡味道扎根南洋的同时,更融合本地食材及口味开创本土风味,将马来西亚风味传扬四海。
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里刘为强太平局绅,周一出席该会庆成立66周年庆典时,作出了这项表示。
也是庆典主宾与鸣锣开幕人的拿督斯里刘为强太平局绅指出,总会在新届黄守群会长领导下,姑苏厨业茶酒楼联合总会又迈向新的里程碑。
66年来,姑苏厨业茶酒楼在厨艺领域坚守着传承古早经典味,同时间也随着敏锐的嗅觉,不断追求味觉上的创新及突破。更应迎合新时代的发展趋势,善用先进工艺来加强厨艺的发展空间。
“有人说,味蕾是流动的乡愁。一路来,马来西亚姑苏同业扮演着任重道远的角色,不但将故乡味道扎根在南洋,更融合本地食材及口味而开创本土风味,甚至还将马来西亚风味传扬四海。”
难能可贵的是,趁庆祝66周年之际还进行慈善活动。将所有筹获的款项充当慈善基金并悉数捐给各慈善机构。这种取之社会,用之社会的精神诚属可嘉,也让姑苏厨业酒楼联合会的66周年庆典显得意义非凡,值得推崇!
黄守群会长(左三)在执委的陪同下,移交礼篮予主宾拿督斯里刘为强太平局绅(中),右三为;杨万强。
拿督斯里刘为强太平局绅(中)与黄守群会长(右二)摄于主宾席上。
在拿督斯里刘为强太平局绅的帶领下,嘉宾们共同鸣锣为庆祝会开幕。