.png)
集合牺牲承传与挑战于一身 刘为强：厨师是幕后英雄
- 登载于 砂拉越
刘为强：厨师，是令人尊敬的幕后英雄！
（古晋10日讯）厨师，集合牺牲、承传与挑战于一身！因此，是令人尊敬的幕后英雄！
身兼世福执行会长、马福总会长的马来西亚姑苏茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里刘为强太平局绅，昨晚出任森美兰餐饮厨业公会庆祝成立20周年、马来西亚姑苏茶酒楼联合总会第40届理事就职暨森美兰餐饮厨业公会筹募购置会所基金盛宴主宾受邀致词训勉时，作出了这项表示。
他说，从事餐饮业，让他深深体会一个资深厨师正如一个幕后英雄，更具备了令人尊敬的三大素质：
（一）他是一个伟大牺牲者～当我们在餐桌上大快朵颐，觥筹交错的时候，厨师们则在酷热的厨房里汗流浃背，分秒必争为我们烹煮美食，甚至牺牲假日及与家人欢聚时光，目的只为了让大家享受最新鲜美味的佳肴。
（二）他是一个传承使命者～多少时候，许多古早味已消失或只停留在记忆深处，然而经过敏锐味蕾的厨师努力保存及研发创新，不但让经典美食得以传承，也配合时代发展而得以突破与创新。
（三）他是一个勤奋挑战者～每一个成功的大师，都是一步一脚印磨练而获取今天的至尊地位。从最基本的亲力亲为，再加上漫长时间的历练与多方取经学习，更勇于接受每一个挑战，最后才塑造他今天的成就。