阿都卡林：婆罗洲烹饪世界杯为砂厨师搭建国际舞台 欢迎世界名厨8月齐聚古晋

他说，砂拉越目前正迎来发展契机，不仅配合2026马来西亚旅游年，古晋也拥有联合国教科文组织“创意美食之都”称号，砂拉越丰富多元、深具文化底蕴的美食正逐渐获得国际认可，而BCWC 2026正是这一发展历程中的重要里程碑。

阿都卡林今日在砂旅游、创意产业及表演艺术部举行的BCWC 2026新闻发布会上指出，这项赛事最大的意义，在于让砂拉越本地厨师无需远赴海外，就能在家门口接受国际级评审团的专业评鉴，并与来自世界各地的厨艺高手同场竞技。

他说，本届赛事将邀请40名来自海外的国际名厨及大师级评审，以及34名马来西亚评审共同组成国际评审团，为参赛者提供高规格、专业的评审标准。

“过去，年轻厨师若想站上国际舞台，必须花费大量时间与金钱出国参赛。如今，这个国际舞台来到砂拉越，本地厨师无需搭飞机，也无需承担海外参赛费用，便可获得同等国际曝光机会。”

他指出，参赛者除了接受国际评审评分，更可与来自世界各国的厨师面对面交流厨艺、分享经验、学习不同国家的烹饪技巧，在国际竞争中提升自身实力。

意产业及表演艺术部全力支持BCWC 2026举办，因为这不仅能带动旅游业发展，更符合砂政府培育餐饮及酒店业人才、强化人力资本的发展目标。

他也感谢马来西亚厨业联合公会（Malaysia Bersatu Culinary Association）、砂拉越马来西亚厨业联合公会，以及赛事筹委会主席赖连云Chef Julian L. Henry等人为赛事付出的努力，同时感谢古晋南市市市政局作为主办伙伴，协助促成国际赛事落户古晋。

他说，每一次古晋举办国际美食盛会，都进一步彰显这座城市作为联合国教科文组织“创意美食之都”的地位，展现美食作为文化交流桥梁及推动创意产业发展的重要价值。

阿都卡林呼吁砂拉越厨师、餐饮业者、烹饪学院学生及所有热爱美食人士，把握这次难得机会踊跃参赛，以厨艺向世界展现砂拉越美食文化的魅力与实力。

他说，相信BCWC 2026将成为砂拉越国际活动日历上的重要品牌赛事，并进一步提升砂拉越作为国际美食旅游目的地的知名度。

筹委会主席赖连云披露，赛事将汇聚74名评审，包括40名国际评审及34名马来西亚评审，负责评审来自各地参赛者在10大竞赛类别及48个细分项目中的表现，涵盖热烹饪（Hot Cooking）、西点烘焙（Pastry）、艺术雕刻（Artistry Carving）以及备受瞩目的神秘食材挑战赛（Black Box Challenge）等项目，地点为古晋中华小学第三小礼堂。

赛事配合2026马来西亚旅游年举行，并延续系列赛事的成功基础。其姊妹赛事包括2023年吉隆坡马来西亚世界厨艺大赛，该赛事创下“全球规模最大的烹饪比赛”健力士世界纪录；以及2025年怡保马来西亚世界厨艺大赛，吸引了来自26个国家、超过800名选手参赛。

2026年婆罗洲烹饪世界杯的报名参赛登入https://mbcasarawak.org/individual-event/，报名截止日期为2026年7越20日，目前已有200多人已报名参赛，预计参赛人数超过600人。

今天的新闻发布会拿督斯里阿都卡林也见证了砂拉越马来西亚厨业联合公会与Blue Point正式签署合作备忘录。根据备忘录，Blue Point获委任为砂拉越马来西亚厨业联合公会的企业会员，并成为2026年婆罗洲烹饪世界杯（BCWC 2026）的官方培训合作伙伴，负责为赛事提供相关培训服务。