黄鸿圣：摊贩须与时并进 共同提升古晋市场竞争力

他今日在古晋南市市政局与浮罗岸北部、猫眼岭及马提斯路乡村发展及安全委员会联合主办的南市与小贩聚餐会上说，过去顾客多凭熟悉的人情与地点消费，但如今消费者更注重环境卫生、服务品质、食品质量，甚至会参考线上评价，而外卖及线上订购也逐渐成为新的消费趋势。

他说，摊贩除了维持食品水准，也应思考如何提升食品呈现方式、善用社交媒体推广，以及塑造自身特色，以吸引顾客持续上门。

黄鸿圣指出，毕打拿大市场是古晋南市最早期的市场之一，于1988年设立，原为安置浮罗岸及甘蜜街摊贩的集中地点。经过多年发展，该市场已成为古晋民众日常生活的重要一部分，甚至已有第三代接手经营，不仅展现行业的延续性，也承载着家庭传承、地方文化及城市发展的集体记忆。

他说，摊贩在古晋南市的发展中占有重要地位，不仅为市民提供价格合理的餐饮选择，也带动本地农渔业及小型企业的发展，创造就业机会，并传承古晋独有的美食文化。

“许多游客来到古晋，留下最深刻印象的，往往就是我们的熟食中心和本地美食。”

他说，古晋南市市政局一直高度重视摊贩的贡献，并持续提升辖区内市场及熟食中心的设施与管理水平，包括加强清洁维护、改善硬体设施、优化公共空间、强化执照管理，以及营造更安全舒适的营业环境。

他透露，市政局也将依据实际需求和资源情况，持续研究并逐步落实毕打拿大市场、银禧运动场小贩中心及郭锡逢小贩中心的改善措施。

黄鸿圣也呼吁摊贩与市政局密切合作，共同维护市场环境，包括保持清洁卫生、确保食品安全、妥善处理废弃物，以进一步提升市场形象和吸引力。

他说，古晋南市正朝向更可持续、更智慧及更以人为本的城市迈进，而摊贩正是城市活力与魅力不可或缺的一环。

他也特别鼓励年轻一代投身摊贩行业，认为只要具备创意、优质服务及稳定品质，小小摊位同样能够发展成成功品牌。