中国科学院最年长院士
贝时璋健康长寿之谜

2009年11月22日刊登
第600a期

●贝时璋院士。

中国科学院最年长的院士贝时璋,2009年10月29日上午 9点30分,在家中睡眠中安详辞世,享年 107岁。在几乎同时期,中国“两弹一星”之父、中国航天事业奠基人钱学森也在2009年11月 1日与世长辞,享寿98岁。中国科学界两颗巨星相继陨落,令人痛惜。
1903年出生的贝时璋院士是大陆最后一位逝世的1948年遴选的中央研究院第一批院士,也是最年长的中国科学院院士。
98岁之前没有住过医院
作为最年长的中国科学院院士,贝时璋的思路仍很清晰,也比较健谈,尤其与人谈起日常生活和科研工作,中间都不停顿。有时,家人害怕老人话说多了会累,想让他停下来喝口水,他都不理会。小儿子贝德常风趣地说:“爸爸话说得刹不住车。”
在饮食上,他的原则是早上吃得饱,中午吃得好,晚上吃得少。至于口味,身为南方人的贝时璋唯一的要求是清淡,不挑食,荤素搭配,讲究营养和热量,吃饭要讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的搭配。除一日三餐,他基本上不吃零食;除水果外,不吃生冷食物,饭菜全吃热的,所以从来不闹什么肠胃病。
贝时璋一生没有生过大病,98岁之前没有住过医院,除了正常的体格检查,他是不去 医院的,平常几乎从来不打针吃药。总结自己的长寿经验时,贝时璋认为主要得益于4个方面:淡泊名利,宽厚待人,适当运动,注意营养。
从小就热爱劳动的贝时璋经常把“自力更生”挂在嘴边。每天起床后,他先整理自己的卧室兼工作室,收拾床,抹桌椅板凳,还常年坚持洗自己的内衣裤、袜子、手帕和抹布。尽管有保姆照顾个人起居,但是贝时璋有时候还跟保姆抢着做家务事。他把做点家务事视作“运动”,当作一种趣味,让自己暂时从繁重的工作中解放片刻。

●贝时璋院士(左二)和一群科学家在作实验。

学问要看胜似我的
生活要看不如我的

他一生过着清淡的生活,知足常乐,对物质要求不高。
贝时璋的家从房子、家具布置到他的用品等都显得过于俭朴。贝时璋说:“学问要看胜似我的,生活要看不如我的。”他长年拎的一只公文包,式样陈旧,打过补丁,但他包里放的外文资料却是最新的。
贝时璋拥有一个人人称羡的家,夫人程亦明更是为这个家付出了大量的心血。长期以来,程亦明是贝时璋精神上的强大后盾,为他营造了一个大后方,同时,也是他亲密的伙伴和同行。1995年 8月,91岁的程亦明与世长辞。
从1996年起,贝时璋便不再去实验室了,在家里工作,算是开始了老年生活。
从中关村北一条的住所到中国科学院生物物理研究所,来回3000步,这条路贝时璋走了整整40年。今天,这位年逾百岁的资深院士虽说已不再往返于这两地之间,但前几年,他仍坚持每天在自家室内、走廊和阳台上走3000步,以模拟从家里到实验室的路程所走的步数。自己还编了一套操,按摩手脚、头部,活动身体各个关节,每天操练两次。
贝时璋在德国留学时,学生中盛行吸烟,他也学会了吸烟。烟一直吸了60年,到20世纪80年代初,说戒烟,便从此再不抽烟。他也从不吃其他补药和营养品,只是每天坚持吃4片复合维生素B、6片维生素C。之所以每天坚持吃复合维生素B和维生素C,贝时璋认为根据自己的细胞重建理论,维持好细胞解体和细胞重建的平衡,是对抗肿瘤和心血管疾病以及维持和提高脑功能的重要环节;而细胞解体和细胞重建的平衡,是靠机体氧化、还原系统作用的平衡来维持。吃一定量的复合维生素B和维生素C,就可以维持氧化、还原系统作用的平衡,从而可以对抗肿瘤和心血管疾病以及维持和提高脑功能,保持健康。
贝老的好脾气和对人的亲和力仿佛是天生的,不管对谁他都彬彬有礼。贝时璋喜欢和年轻人相处。贝时璋认为多和年轻人交朋友,能使老年人萌发童心,可以调节心理,保持愉快心情,消除孤独、寂寞、烦躁、忧郁等不利于健康的情绪。
以上就是一位世纪老人、一位生物学家的养生“秘诀”。