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开胃又美味的茄汁粿条

锅气十足的果条,再淋上茄汁的酸甜口感,能刺激味蕾,让人胃口大开。 锅气十足的果条,再淋上茄汁的酸甜口感,能刺激味蕾,让人胃口大开。

★ 嘉凌

天气热,你是否胃口变差,食欲减退?这个时候,就想吃一些酸甜的食物开胃,那么一道砂拉越茄汁粿条非常值得推荐。

茄汁粿条是砂拉越非常普遍的一道道地美食,也是砂拉越代表之一,不仅本地人爱吃,许多游客更是慕名而来。

这道美食和滑蛋河有些相像,没有华丽的装饰,但淋上茄汁的炒煮粿条,红彤彤的甚是喜人,味道特别及非常少见,吃起来带有番茄酱的独特酸味,是一道风味独特的好味美食。

茄汁粿条煮法在西马比较少见,基本上是先将粿条下锅翻炒至半熟,在煮汤汁的时候加入勾芡茄汁,之后再加入猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等食材炒煮。

锅气十足的果条,再淋上茄汁的酸甜口感,能刺激味蕾及让人胃口大开,两者搭配,恰当好处,不仅如此,价钱也很大众化。



Last modified onFriday, 21 August 2020 09:39
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