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康普茶降血糖防癌? 医:过量恐伤肝

养生意识抬头,民众开始偏好选择健康饮食,大热天想买饮料喝也开始减糖。

最近有人注意到相传喝了可降血压、降血糖、预防癌症、调节免疫等保健功效的“红茶菌茶”,又称康普茶。康普茶可提供益菌生长环境及促进肠胃道健康,还有抗氧化及老化功效,让民众争相制作红茶菌茶。但康普茶真的这么神奇吗?

卫福部南投医院营养师黄淑敏表示,红茶菌茶的做法是利用红茶叶、糖、水等泡制,放置一段时间使红茶发酵产生菌膜后饮用。红茶发酵过程会产生酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、茶多酚等物质。乳酸菌及酵母菌都是属于益生菌,能增进人体肠内产生有益菌,并与害菌竞争养份及减少肠道害菌增长,产生抗菌物质,增加好菌生长,达到保健效果。茶多酚则有抗氧化、抑制身体内自由基堆积及延缓老化等功效。

但是人人都适合喝康普茶吗?2016年美国南达科达医学大学关于肝毒性的个案报告中,有多位中年女性患者就医时恶心、呕血、腹泻并带有血便,经抽血检查GOT及GPT指数偏高。这些患者回忆自己发病前曾大量饮用康普茶。是否是康普茶所引起的肝毒性?在报告中也不敢断言,只有告知民众生病还是要找正确医疗,避免食用偏方。

红茶发酵过程产生的有机酸使PH值下降,有胃溃疡或胃酸逆流的患者,请适量饮用。此外,储存的容器也必须能耐酸,不易溶出危害人体健康的有害物质。最好使用玻璃或陶瓷容器,避免使用塑胶、铝、铁制品等。储存的温度、时间也要注意,避免阳光直射及发酵过久或是污染引起坏菌生长。

营养师叮咛,适量饮用富含乳酸、醋酸及酵母菌饮品对身体确实能够维持消化道机能、保健调理,但如果已经有慢性疾病或罹患癌症的民众,建议寻求专业医师治疗及营养师饮食谘询,避免饮用后造成身体更大的伤害,得不偿失。

 

(文提供/优活健康网编辑部)

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脑中风易吞咽困难 

3方式吃得更安全

67岁的陈大哥,本身有脑中风病史约4年,说话含糊不清,且长期进食有呛咳情形。因发烧、呼吸喘挂急诊,追踪胸部X光显示为吸入性肺炎,需要住院治疗。

病房护理师蔡宜茹说明,2016年国人10大死亡原因显示,脑中风位居第4位,约20至90%易有吞咽困难问题。可能引发吸入性肺炎、肺部感染等问题,死亡率高达46%,值得重视。

护理师提醒民众若家中有人有吞咽困难情形,可采下列3种方式,调整吞咽方式、进食速度与进食量、食物调理成易吞咽的状态等等,避免因为呛咳发生更重大的危险。

1)调整吞咽方式:低头吞咽可避免食物或液体太快流入咽喉处,而长期卧床者,需采半坐卧再进食,让进食更安全。

2)调整进食的速度及量:小口吞咽,避免使用吸管,可改用汤匙或斜口杯,控制进食量。

3)食物要调理成易吞咽的方式:容易呛到的食物质量为液体流质状或干燥固体,对于吞咽困难之病人,最好的吞咽食物型态是糊状的,可将液体流质加入快凝宝、太白粉或莲藕粉等增加液体黏稠度,降低液体流速,避免太快流入呼吸道。

 

(文提供/优活健康网编辑部)

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皮肤黄茶色

小心阻塞性黄疸

黄疸是人们所熟悉的肝病,血液中胆色素上升,使皮肤变黄、尿液呈现茶色,阻塞性黄疸为其中之一。医师提醒,阻塞性黄疸不单造成肝脏功能损坏,胆道系统无法疏通,如同排水道阻塞般容易孳生细菌,引发胆管炎、败血症等急性并发症,造成生命危险。

成大医院胃肠肝胆科医师王尧生说明,人体肝胆系统分工为肝脏制造胆汁,透过如城市下水道般的肝内与肝外的胆道系统,流入肠道内帮助消化。如果胆管阻塞或狭窄,使胆汁淤积于胆道内无法顺利排出,就会造成黄疸。

胆管阻塞的成因,分为良性与恶性。良性的胆管阻塞成因有胆管结石造成阻塞、其他原因造成的良性胆管狭窄、慢性胰脏炎造成胆管压迫,或是胆管手术后并发症等。

阻塞性黄疸应尽量让胆管通畅,才能有较好的预后。无法开刀的病患,治疗重点在成功维持胆管畅通,降低黄疸,避免胆管炎发生,使病患能及时接受化学治疗或合并放射线治疗,延长病患的存活期。王尧生医师表示,解除病人胆管阻塞的方法,主要有“体内胆管置放支架引流术”及“体外经皮穿肝胆管引流术”2种。病况复杂的病人,也常会合并2种治疗方式。

金属支架也适用于良性胆管狭窄,更有主动扩张狭窄处的优势,对于慢性胰脏炎所造成的胆管狭窄,其临床治疗效果更胜于塑胶支架。王尧生医师提醒,阻塞性黄疸的治疗,会因为病患复杂程度而有不同的治疗策略,金属支架也并非在所有情形下一定优于塑胶支架,须经评估。

 

(文提供/优活健康网编辑部)

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低头族颈部僵硬

物治师教2招放松

一名约50岁的施姓发型设计师,平时工作量大,左手慢性麻木长达2年。最近因雨天骑车意外打滑,左手无力、麻木症状加剧,无法继续工作。就医检查发现颈椎第5至6节及6至7节椎间盘突出,虽医师建议手术治疗,但施小姐害怕手术于是先做徒手物理治疗。经过约3周的徒手物理治疗矫正颈椎后,麻木和无力消除,追踪2个月后也都没有复发。

脊椎外科医院物理治疗师杨书念表示,椎间盘突出原因为长期姿势不良引发颈椎、脊椎退化或外力伤害所致。依症状并不一定需要马上开刀,手术治疗前可经积极保守治疗如徒手治疗、运动治疗和姿态矫正调整脊椎排列,若能改善则不需动刀。

椎间盘突出好发于30至50岁青壮年族群,因椎间盘长期承受过度压力提早退化,导致椎间盘髓核由纤维环向外突出、压迫神经。长期工作导致姿势不良、从事粗重工作,肌肉过度使用造成紧绷,导致脊椎压力增加,脊椎排列不良而提早退化,男性发生机会高于女性。初期有慢性颈部酸痛、颈部僵硬症状,持续恶化则会出现手麻、无力及背痛情形,有以上症状时须至医院检查,早期发现、早期治疗。

物理治疗师建议,颈椎椎间盘突出患者,在医师评估后,可以从训练核心肌群和姿势矫正,减少症状、延缓恶化。并示范以下2项运动,每回3下,一日3回: 

1)颈部内在肌训练:在有支撑的软垫上仰卧,用薄毛巾枕著头,头部缩下巴并且用力往后挤压毛巾,维持10秒后放松。可维持颈椎正确位置,预防颈部肌肉僵硬。

2)伸展胸大肌:站在墙角一侧,手掌贴枕骨后,脚呈前弓后箭蹲姿,手肘倚靠墙角,身体缓慢往前直到胸前紧绷停止15秒结束。可放松胸前肌群,防止驼背而造成的脊椎排列不良。

 

(文提供/优活健康网编辑部)

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