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糖水寿面

尽管已经为人母几年了。每年初一。娘家的老妈还是会在当天留些我们俗称甜寿面的糖水寿面给我。对我来说,糖水寿面绝对是年味之一。

有记忆以来,每年大年初一,阿嬷就会起个大早,为一家人煮一大锅的寿面。以一锅水,下白糖和班兰叶,再放入长长的寿面煮熟即成。寓意甜甜蜜蜜,福寿绵长吧。

正月头一天第一餐,以这道不油腻的素食寿面当早餐,是我们家的习惯,而且吃的当儿,大人还交代不可切断面条,所以我们都几乎是吸进嘴里吃,直到长大才用筷子夹起来吃。

婚后第一年的年初一,一早随夫家家人去青山岩上香,大家理所当然未进食前往,饥肠辘辘的我特别想念的,就是娘家这一味有甜甜糖水的寿面。因为,那是阿嬷留给我们的味觉记忆,也是伴随我成长的味道。

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