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小档素食精选集

如果不曾仔细留意,你也许没有发现素食小档原来已经这么普及,各大饮食坊或咖啡店几乎都可以找到它们的踪影,从几何时,它已经悄然无声地贴近生活,而且拉拢不少人心……你身边有人吃素吗?肯定有!这就是答案。

2013.11.4

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素食健康新理念

你可曾真正思考过,我们每天究竟吃了什么来维持生命?什么是适合自己的食物?或许你马上可以回答:“这些食物应该美味、健康、卫生。”那我们天天吃进肚子的食物,是否真的合符以上标准?

2013.11.1

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骑脚踏车出走

后来他在新加坡工作了10年换来永久居民的身份尝试融入,却越发现自己不属于这个社会。“我很难活在城市。”他冒出一句不好消化的结论。2008年,网络资讯开始发达,全球暖化成了大家关心的重大课题,他也在想:自己能为地球做什么?

2013.10.31

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吃自然的食物

一次,无意走进I Organic,认识老板Andy,无意发现他不是热情而已,谈吐内容客观又不失专业。后来去的好几次,也无意分享到他和员工亲制的蔬食餐点。这回向他讨教,我们是有意的。

2013.10.30

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认识生机饮食

当健康素食的养生概念如雨后春笋般冒出来,许多人开始体验新的饮食方式。人们更进阶成不吃经农药、化学肥料、化学添加物和防腐处理或污染的食品,多吃未经烹煮的食物与新鲜动植物。所谓的‘生机饮食’备受推崇。

2013.10.30

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素食吃出慈悲心

'Vegetarian'(素食者)一词是在1847年,由Joseph Brotherton等人在英国素食协会的成立典礼上第一次正式提出来的。这词源于拉丁文'vegetus',意即完整、健康、新鲜与有活力。素食者共通的定义就是不把肉类送入口中,以植物为主的饮食习惯。

2013.10.29

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