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台湾夜市 开放式厨房走跳 台湾篇(下)

锅子翻炒的喧闹声。香肠在烤架上冒着白烟,滋滋作响。盐水鸡混入了蔬菜菇类,正喀啦喀啦铺上均匀的调味。那大锅子的卤猪脚一开了盖就把左边刚飘来的炸鸡味赶跑了。臭豆腐用力发出特立独行的香味,企图收买更多人心。雪白的牛奶冰滋洽滋洽摆好甫士,卖弄姿色。铺菜、热包子、烤肉、调酱料,一粒汉堡成了!

这正是台湾夜市。卫生态度、待客之道、还有处理食材的种种细节,一目了然摊在客人面前,带孩子逛台湾夜市,好像来到一所热闹的开放式厨房,而且任君走跳。

2015-08-09

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Last modified onThursday, 13 August 2015 15:14
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