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日式三角饭团 当主角!

日式饭团,长得一个半大不小的三角形。肉眼无法确定内容是饭或糯米?眼前的菜单还有40多种选择,点一个会饱吗?

看看周边有人用汤匙‘挖’;有人把紫菜和饭团分开咬,有人干脆把饭团弄散,当炒饭一样吃!这到底要从何下手?

“呵呵,饭团要趁热!紫菜沿着饭团形状包好,用双手托住,从尖口吃起。”老板提醒。。。

2015-01-09

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滑稠稠 干贝粥

他喜欢滑稠稠的口感,但觉得白粥太单调,尽管加了肉,总觉得不到味。但加入干贝,那股鲜味融入其它肉汁,恰好吃。他看见食物和食物一起,会有很多意想不到的微变化。老板煮的粥有个特色,明明是一碗不分你我的粥,客人却吃得到每种食材细腻独特的香味……。

2014-12-12

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古晋只此一家!纯手工鸭蛋面

黄师傅说,卖鸭蛋面的想法来自港澳的竹升面,但配合本地人的口味,和方便制作,配方有所改良。鸭蛋面在古晋只此一家, 连西马沙巴也不多见。“ 因为鲜鸭蛋难找啊! 咸鸭蛋就很多…… ”他笑着解释, 全蛋面要用鲜鸭蛋黄, 才能做到细细Q Q松松,吃不腻!

2014-11-28

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【香港私房菜】曼谷 一次次精彩

学校假期近了,如果你们打算到泰国曼谷旅游,不妨到香港私房菜品尝,肯定能满足你的食欲!

去曼谷游玩对很多人来说已经不是一件新鲜事,每次到曼谷自然会到街头巷尾去觅找各种美食,当然今天介绍的这家菜馆--香港私房菜也是我到过的菜馆之一,之所以介绍就在于该菜馆的老板勇于创新,勇于把古早味道的菜肴保留下来,这种新旧的做法和保留不是很多菜馆可以做到的。

2014-11-01

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奥地利风味 赞!

大家还记不记得?今年的古晋节有位老外卖的奥地利烤排骨,被吃货们大力吹捧为古晋节必尝的美食之一!如今落脚咖啡店,让他成名的烤排骨自然成了主打,另外也加入了不少新菜式,包括烤猪手、德国香肠、羊扒、三文鱼、意大利面等等好几样,档主Alexander Wittberger表示,这些都是道地的奥地利维也纳风味。

2014-10-31

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