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Tanju 伊班原始风味

曾听一位老饕分享心得说,砂拉越原住民的传统美食虽然风味强烈,可惜卖相不佳,上不了国际大舞台。

仔细想想,他说的是有点道理,你看今天食物的照片都一堆堆的面目全非,除了利用一些摆盘增加美感,它们本身其实是没什么卖相可言,难怪本地主打原住民美食的餐厅不多,今天介绍的Tanju是极少数的其中之一。

2013.10.18

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