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浓醇汤头面条Q回味无穷

●自制板面再配上各种佐料下,加入大火翻炒的江鱼仔更是美味诱人。

位于四哩半的面家庄为大众提供了各种口味且汤头浓郁的面食,今年5月5日开始营业的面家庄,业主从事汤面已有多年经验,尤其是各种佳肴都是精心熬制而成,面条筋道十足、超弹口感、富有嚼劲,让你品尝后爽口十足。

首先,业主为大家介绍的是海鲜汤头面,所采用的佐料可谓风味无比,材料包括虾、海鱼、鱿鱼、鱼丸、肉碎、猪油渣等,在汤头鲜美下,入口爽滑美味,简直是天衣无缝。

来一道结合多种猪肉材料的猪杂汤,除了有猪肉外,还有虾肉、肉丸、猪肝、猪肠等,尤其是多种猪肉片及新鲜小菜,汤头是以猪骨熬煮而成。因此,汤头鲜肉味十足,非常鲜甜。

若你还意犹未尽,可以来一碗鲜料果条汤,爱品尝果条的你就不要错过了。加入了新鲜鱼片外,还有各种猪肉片及肉丸等,让你吃得丰富又饱满。

不油不腻的鱼鳔汤,汤头鲜美,除了有润滑的鱼鳔外,当然还加入各种鱼丸材料等配搭,品尝起来滋味又浓又好。

业主特别介绍自家的自制板面,此为家传秘方制作的Q弹板面。以面粉和鸡蛋自制而成的板面,让面条更Q更爽口。

不要单看只是一碗普普通通的传统自制板面,配上各种佐料,再加入大火翻炒的江鱼仔后,顿时变成美味诱人的一道美食。

若食客嫌清汤的口味过于清淡,但又想吃汤面,那可品尝酿豆腐面。面家庄所提供的各种面食绝对符大众口味并提供多种选择。

黑醋面

如果你喜欢黑醋,那也不要错过黑醋面。不说你不知,在烹调面条时加了醋,不仅使面条脆嫩可口,也可除腥膻味,还能保留其中的营养素。

黑醋营养丰富,也让人开胃,可促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积,胃口不好的顾客,可以选择品尝黑醋面,保证让你胃口大开。

 

●黑醋面不仅面条脆嫩可口,也没有腥膻味。

招牌 三酸饮料

介绍了面食后,当然也要介绍面家庄的招牌饮料。业主为大家调制的三酸饮料,适合在近期炎热的天气让大家消暑。加入了酸桔、柠檬和水梅的三酸饮料,以原汁原味呈献,绝对无色素,也让你胃口大开。此外,业主自己调味的冰咖啡,也很推荐饮料之一。

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