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【2018古晋节】兴化传统美食 明晚美食节登场

●图①;兴化打面。图②九猫。

(古晋9日讯)配合2018年古晋美食节的举行,兴化美食将于本月11至13日(星期六至星期一)再次闪亮登场!

一如既往的,今年的兴化美食将由古晋兴安会馆妇女组撑起,一连三晚在古晋节摊位,售卖各种具有家乡风味的美食。今年,在妇女组所售卖的美食中,仍主打著名的兴化打面,所用原料也都是新鲜的肉丸,鱼虾等,再加上现场烹煮,热腾腾的汤料,味道是相当鲜美可口。

兴化美食甚多,现场也会售卖兴化米粉,九猫(kaumau),菜丸,点粿烒,糯米煎,烧米,番薯发糕,糖水硬米粿等。值得一提的是,这些糕点,特别是九猫还有点粿烒都是现炸现卖的。

古晋兴安会馆会长黄张金发希望所有兴属同乡别错过这项为期三天的兴化美食飨宴,在这期间踊跃前往光顾,多多捧场。他说,其实,除了兴属同乡外,兴化美食以及糕点向来都获得民众的喜爱,每年的购买热潮也是相当踊跃,相信今年同样会获得兴属同乡以及民众的热捧。

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